Покрај фактот дека пробиотиците имаат корисен ефект врз здравјето на цревата и варењето на храната, истражувањата покажаа дека пробиотичките бактерии, исто така, имаат позитивен ефект врз менталното здравје.
Некои видови се изучуваат повеќе во овој поглед, а особено геномите Лактобацилус и Бифидобактериум. Така, истражувањата покажаа дека Bifidobacterium longum (B. longum) не само што им помага на луѓето кои страдаат од синдром на раздразливост на дебелото црево, туку може да ги ублажат и депресијата и вознемиреноста.
B. bifidum учествува во синтезата на витамини К и Б12 кои можат да влијаат на расположението.
Истражувањето на животните покажа дека Б.инфантис им помага на животните да се релаксираат. Според друга студија кај глувци, се покажало дека Lactobacillus plantarum (L. plantarum) ги зголемува серотонинот и допаминот, истовремено намалувајќи го анксиозното однесување кога глувците се наоѓаат во лавиринтот.
Кисела зелка и други природни ферментирани кисели краставички, јогурт, кефир и комбуха се храна богата со пробиотици.
Комбуха содржи лактобацилус, киселата мариноване е добар извор на L. plantarum, додека ферментираните млечни производи обично содржат лактобацилус и B. bifidum.
