Го нарекуваат и болнички џем бидејќи е испитан на лица кои имале тежок облик на запек. Пациентите кои пателе од затвор во просек јаделе по една лажица од овој џем на ден, а им помогнал во празнење на цревата и ја намалил потребата за лаксативи во споредба со оние кои не јаделе џем.
А ова е рецептот за чудесниот лаксативен џем.
Состојки: 150 гр урми (1 шолја), 150 гр суви сливи (1 шолја), 1,5 шолја зовриена вода (за погуст џем помалку)
Подготовка: Исечете ги урмите и сувите сливи на парчиња. Ставете ги во врела вода и гответе додека мешавината не згусне.
Добиената количина би требало да биде за 20 порции од 1 лажица. Овој џем е погоден за сите возрасти. Можете да го јадете сам, да го намачкате на леб, да го додадете во снегулки.
Дали ви е познато дека во исхраната на човекот зелката е воведена уште во предисторискиот период? Археолозите потврдуваат дека зелката се употребувала уште во каменото и бронзеното доба. Ја одгледувале древните Египјани, Грци, но и Римјаните.
Ним им биле познати мал број сорти на зелка, додека денес зелката се употребува во целиот свет, а се познати стотици различни видови. Патем, интересно е да се спомене дека Kинезите сметаат дека тајната на младоста на нивниот народ ја креира токму обичната зелката.
Зелката делува благотворно при чирот на желудникот, најверојатно зајакнувајќи ја отпорноста на слузницата на желудникот. Таа содржи гефаркат, соединение кое се користи како лек против чир, како и соединение слично на карбеноксолон, уште еден, поретко користен лек за чир.
Всушност, овие состојки ги поттикнуваат клетките да формираат тенка бариера која има улога на „штит“ од нападите на желудечната киселина. Сокот од листот на зелката е познат во народната медицина, и често се применува при зараснување на гнојни рани и чиреви.
Тој поседува антисептички против-воспалителни својства, има особина да го намалува шеќерот во крвта, го отстранува вишокот течности од желудникот и е многу ефикасен во борбата со запекот.
