Рецепт: подгответе скуша во сос од печурки и павлака

За љубителите на риба, денес приготвивме еден необичен рецепт.

Состојки:

• 4-5 парчиња скуша
• 1 лимон
• 1 врска копар
• 1 грутка масло
• 600 г свежи печурки
• 50 мл вода
• 100-150 мл бело вино
• 3-4 лажици течна или обична павлака
• сол, црн пипер
• 1 лажица брашно

Приготвување:

Рибата се чисти добро, се додаваат вкусови како сол и црн пипер однадвор и одвнатре. Потоа наполнете ја со неколку парчиња лимон и копар. Ставете ја рибата да се пече на скара или рерна завиткана во фолија. Во тоа време исечете печурките и омекнете ги во маслото. Додадете го виното, малку водичка и брашното. Мешајте додека сосот се згусне. Потоа тргенете го од топлина, оставете да се излади за 5-7 минути и постепено ставете павлака и копар. Кога рибата е подготвена се сервира во чинија и се прелива со сосот.