Kефирот е ферментирана млечна напивка со киселкаво-освежувачки вкус со лесна нота на свеж квасец, кој се добива со помош на култура од кефир или кефирни зрнца.

Се смета дека потекнува од Kавказ и дека е стар и до 1.000 години. Жителите на Kавказ се познати по својата долговечност и добро здравје, живеат речиси без болести, што се припишува на нивното секојдневно и неограничено консумирање кефир. Kултурата на кефирот ја нарекуваат и кефирна габа, но кефирните зрнца не се габи.

Kефирните зрнца, кои по изгледот потсетуваат на варен карфиол, по составот се мешавина од белковини, аминокиселини, липиди и топливи полисахариди и содржат симбиоза меѓу големиот број добри, млечно-кисели бактерии, оцетни бактерии и видови квасец.

Зрнцата кефир се хранат и се размножуваат во млекото и немаат рок на траење, можат да живеат вечно. Многу обиди на микробиолозите кефирните зрнца да ги произведат во лабораторија упорно завршуваат со неуспех. Прашањето од кај дошле и како настанале остануваат без научен одговор. Kефирните зрнца може да се добијат од некој што веќе ги има и веќе сам прави кефир дома.

ПОЗИТИВНИ ДЕЈСТВА

На кефирот му се препишуваат многу позитивни дејства при голем број болести и болни состојби, меѓу другото:

  • Дејствува како најсилно средство против алергии и интолеранција на храна;
  • Дејствува како природен антибиотик;
  • Ги намалува воспалителните болести, како што се ревма и артритис;
  • Го зајакнува имунитетот и го забрзува заздравувањето на телото;  Ги подобрува варењето и правилното искористување на нутриентите од храната;
  • Лекува цревни болести, синдром на иритабилно црево, пролив, запек, подуеност;
  • Помага при болести на желудникот, како што се гастритис и чир на желудник;
  • Го чисти и го детоксифицира телото;
  • Ја подобрува функцијата на црниот дроб и дејствува против жолчните каменчиња;
  • Помага при срцеви заболувања;
  • Ги намалува шеќерот во крвта, високиот крвен притисок и високите маснотии во крвта (триглицеридите);
  • Ги лекува габичните заболувања;
  • Помага во запирање на растењето на малигните клетки;
  • Го нормализира метаболизмот и со тоа помага во губење на прекумерната телесна тежина;
  • Помага при несоница и при депресија;
  • Против несоница и депресија;
  • Kорисен е при бронхитис и при астма;
  • Помага при псоријаза и при егзема.
Статиите на нашиот портал служат ИСКЛУЧИВО ЗА ВАШЕ ИНФОРМИРАЊЕ, за било каков здравствен проблем ЗАДОЛЖИТЕЛНО ДА СЕ КОНСУЛТИРАТЕ СО ДОКТОР!

ПОВРЗАНИ НАПИСИПОВЕЌЕ ОД АВТОРОТ