Кафеавиот ориз е полн со протеини

oriz

Двеста грама варен бел ориз, содржи 4,50 гр. протеини. Во него има недостаток на амино киселината  елизин. Гравот и другите мешунки се исхрана, која го надополнуваат оризот и помагаат да го заврши својот амино киселински профил.

Тоа не е неопходно да се комбинираат комплементарни протеини во ист оброк. Само не заборавајте да јадете различни протеини од различни извори во текот на денот.

Кафеавиот ориз е богат со витамини, минерали, протеини и фибер, многу повеќе отколку белиот ориз. Многу лесно се вари и брзо се подготвува и на тој начин ви заштедува многу време. Кај нас обично го има долгозрнестиот кафеав ориз.

b6-brown-rice-lgИнтересно кај оризот, е тоа што тој може да се подготвува на најразлични начини и во комбинација, со секаков вид на храна. Оризот може да го подготвите во солена варијанта со најразлични комбинаци, но исто така можете да го подготвите во блага варијанта или познатиот благ ориз.

Во споредба со другите житарки, оризот има најголема енергетска вредност: 100 грама ориз содржи 1540 kj или 368 kcal. Од хранливи состојки најмногу има скроб (70–80 %), потоа белковини (6,5 %) и масти (0,7 %), а богат е и со минерали. Најмногу има фосфор (116 mg%) и калиум (98 mg%), а не се занемарливи ни количините на магнезиум, калциум, манган, железо, сулфур, бакар, цинк, кобалт, флуор. Од витамини има витамин Е – во р`кулците, и скоро сите витамини од групата Б – во лушпата.

 

Advertisement